Estive no litoral norte paulista e não pude deixar de visitar o restaurante Taioba Gastronomia do Chef Eudes Assis.
Um restaurante de cozinha caiçara, ambiente rústico e aconchegante, no meio da Mata Atlântica, cardápio variado que agrada a todos, até mesmo aqueles que não são muito amantes dos peixes e frutos do mar, pois há uma variedade de ingredientes usados como carnes e vegetais.
Um lugar para descansar os olhos, a mente e alimentar o corpo e a alma, como costumo dizer…
As fotos não ficaram muito boas, mas acreditem, valeu cada mordida.
O prato escolhido pelo meu querido foi um peixe grelhado, com arroz vermelho e pupunha, estava uma delícia, porque é claro que meti minha colher no prato alheio;
E a minha escolha foi o bobó de camarão que foi servido com arroz branco e farofa.
Podemos contar também com uma carta de vinhos, cervejas e caipirinhas para passar momentos de descontração.
Se um dia estiver passeando pelas praias de Camburi, Maresias ou proximidades, recomendo uma visita.
*Sobre o Projeto Buscapé
As aulas acontecem na sede da Policia Militar de Boiçucanga, onde nasceu o projeto. O espaço modesto nos fundos do prédio da Corporação, equipado com uma cozinha-sala de aula, recebe os convidados do chef Eudes Assis para os temas semanais da culinária e algumas outras aulas.
“Chef Eudes Assis, é nascido na região e tornou-se um grande incentivador da culinária caiçara e da gastronomia brasileira, depois de formar seus conhecimentos de cozinha em viagens de estudos e trabalho pelo mundo, por mais de 20 países, durante cinco anos. De volta ao Brasil e a São Paulo, passou a promover a culinária típica de sua região e a criar novas propostas dentro da alta gastronomia para ingredientes como os pescados locais, a mandioca e a taioba. No Projeto Buscapé, integrou-se para distribuir esse conhecimento às crianças e encontrou um lugar para seu espírito de empreendedor social que está em sua alma.” ( Informações retiradas do Guia do Litoral)
Taioba Gastronomia
Endereço: R. Tijucas, 55 – Praia de Camburí, São Sebastião – SP, 11600-000
do Mel ao Dendê 