No ultimo final de semana fui convidada à preparar uma surpresa para comemorar o aniversário de uma cliente que virou amiga…
Seu marido, atencioso e apaixonado, escolheu um menu degustação e aproveitou para trazer à ela os sabores de sua terra natal que é a França.
Facil de fazer e uma delícia de comer!!
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de batata
1/2 litro de creme de leite fresco
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
250 gr de queijo emental
250 gr de parmesão
200 gr de queijo cremoso
Sal
Pimenta do reino (opcional)
Modo de preparo:
Para fazer este prato será necessário um recipiente que seja adequado para o forno;
Descasque as batatas e corte em fatias finas e reserve;
Cozinhe com pouco sal, mas não deixe amolecer demais, elas precisam ficar um pouquinho firmes para não virar purê;
A seguir retire da panela e reserve;
Prepare um molho bechamel, (receita já publicada anteriormente), acrescente o creme de leite fresco;
Monte as batatas em camadas alternando como se fosse montar uma lasanha;
Cubra a ultima camada com queijo parmesão e leve ao forno 180º;
Deixe dourar, retire do forno e sirva.
do Mel ao Dendê 
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