Scones são pãezinhos rápidos de origem escocesa, são diferentes da maioria dos pães porque não é utilizado o fermento biológico, e é muito popular na Austrália, Nova Zelândia, Estados Unidos e Canadá.
Estes foram feitos pelo meu filho, ficaram uma delícia, leves, fofos e muito saborosos.
Ingredientes:
225 gr de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento biológico
50 gr de manteiga
7 colheres (de sopa) de leite
25 gr de açucar
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 220º graus;
Peneire a farinha e o fermento em um recipiente;
Com um garfo, misture os ingredientes até formar uma massa fofa;
Polvilhe a bancada e abra a massa deixando-a sem grumos;
Cuidado para não trabalhá-la demais;
Abra a massa até 1,5 cm de espessura e corte;
Coloque na forma, pincele com leite e leve para assar por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até dourar;
Sirva quente com manteiga ou geleia.
do Mel ao Dendê 