do Mel ao Dendê

Nossa mesa de sobremesas… rsrsrs

Redundante mas é isso que a foto acima apresenta. Cada membro da família resolveu adoçar ainda mais o nosso domingo de páscoa.

Foto real e sem filtro!

Vou fazer uma breve descrição dos pratos e com o tempo vou postando por aqui as receitinhas, espero que vocês gostem.

Em primeiro plano está o Crumble de maça, esse já está virando um clássico em nossas reuniões, e o mais delicioso de tudo, é que pode ser feito de vários sabores…

Podemos ver também um doce de goiaba em compota, (receitinha em algum post anterior), com a polpa da goiaba minha mamy fez uma geléia, pudim de leite condensado, também teve pavê de chocolate, frutas boleadas e frutas “in natura”.

Quem de nós brasileiros não conhece o velho e bom pudim de leite condensado?

Pois é, esse foi feito pelo filho, que diga-se de passagem, é especialista na área.

INGREDIENTES

Calda

1 xícara de (chá) açúcar

1/2 xícara de chá) de água

Pudim

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

3 ovos

Modo de preparo para a calda:

Em uma panela derreta o açúcar com cuidado para não queimar, quando estiver dourado, adicione a água fervente e mexa para derreter os torrões de açúcar;

Despeje em uma forma (por aqui usamos a de buraco) e reserve;

Modo de preparo para o pudim:

Coloque em um liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, bata até ficar homogêneo;

Adicione em sua forma reservada com a calda ;

Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar em banho-maria, levará aproximadamente 1:45 hrs, deixar a temperatura moderada, 180º aproximadamente.

Espere esfriar e deixe na geladeira por no mínimo 8 horas, solte das bordas com cuidado e vire para desenformar.

PS.

*Se retirarmos a película dos ovos não terá um pudim com cheiro de ovo.

** De preferência, prepará-lo um dia antes.

Tenham todos uma vida com muita doçura!!