Archive for dezembro \10\UTC 2013

Uberlândia

10/12/2013

No fim de semana passado, fui visitar amigos queridos em Uberlândia.

Tão bom matar a saudade e ver que a distância não atrapalha em nada , perceber  que os laços se tornam  mais fortes.

Cheguei no sabado pela manhã e fui recebida com os famosos e tradicionais pães de queijo quentinhos como o prometido pela irmãzinha mineirin Heloisa e seu Maridin André, conheci a pequena Maria Luisa que é a mais nova princesa da família Lopes Amighini, uma delícia de criança e em seguida fomos almoçar na casa da Dona Neiva, com direito a feijão com couve, comida típica da região, uma pena não ter tirado uma foto, pois estava muito bom, sem contar a sobremesa, doce de casca de jabuticaba, é claro que pedi a receita e ainda tomei a liberdade de pegar essa foto no arquivo da Cunhada Kellen.

jabuticaba2

Um city tour com parada no  Mercado local, a banca que serve a família a anos é a da Eliana, uma simpatia…

banca eli

… acho que deve ser o efeito por trabalhar com tantas delícias entre queijos e doces…

doces eli

… e olhem só o que eu conheci, um requeijão mais escuro, acho que é  mais apurado, bem diferente daqueles que encontramos por aqui que infelizmente tem mais amido do que queijo em sua composição…

requeijão

… alguns standes pitorescos com artesanatos da região, fiquei encantada com as suqueiras de vidro, vontade de carregar aqui para São Paulo …

mercado2

… e esse stand então?? tinha artigos de cobre, palha, junco, madeira…

cobre

… panelas de ferro, de pedra, de barro…

panelas5

uma vontade de trazer uma de cada…

panelas 2

mas me contive e consegui me jogar apenas nos doces diferentes e maravilhosos.

Depois mostro mais um pouquinho das guloseimas que trouxe de lá.

Aguardem.

Salada de Kani Tropical

02/12/2013

Com a temperatura subindo adoro comer uma saladinha na hora do almoço, porque além de me  satisfazer não perco o pique  para continuar o dia…

CIMG1767

E essa é bem refrescante e bem simples de fazer.

Ingredientes:

10 bastões de kani kama desfidos

3 mangas tomy cortadas em fatias

4 pepinos do tipo japones cortados em fatias

1/2 acelga cortada em fatias finas

Algumas folhas de hortelã (à gosto)

Pimenta biquinhao (à gosto)

Misture todos os  ingrêdientes em uma travessa e deixe o tempero de sua preferência à parte, assim a salada permanecerá fresca e crocante por mais tempo.

Esses ingrediêntes combinam muito com o molho de soja shoyo, mas eu também gosto de temperá-la com coalhada, também fica uma delícia!