Chutney de maça

Preparei este prato para colocar no site e resolvi dividir com vocês a receita do chutney de maça que serviu de acompanhamento para estes maravilhosos carrês de javali.

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Ingredientes:

4 xícaras de (chá) maçãs descascadas e picadas

2 xícaras de (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de nozes (ou de alguma oleaginosa que tiver)

1/4 de xícara de (chá) de vinagre branco

1 Colher de (sopa) zestes de laranja

5 unidades de aniz estrelado

1 colher de (sopa) de cravo da india

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto até levantar fervura;

Feito isso, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente até a calda engrossar e as maçãs estarem macias, mas não desmanchando.

Quando esfriar, armazene em potes ou vidros e mantenha refrigerado.

Ótimo para acompanhar qualquer tipo de carnes.

Espero que gostem!!

 

2 Respostas to “Chutney de maça”

  1. Roberto Peter Says:

    Quantas porções rende esta receita?

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