do Mel ao Dendê

Preparei este prato para colocar no site e resolvi dividir com vocês a receita do chutney de maça que serviu de acompanhamento para estes maravilhosos carrês de javali.

Ingredientes:

4 xícaras de (chá) maçãs descascadas e picadas

2 xícaras de (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de nozes (ou de alguma oleaginosa que tiver)

1/4 de xícara de (chá) de vinagre branco

1 Colher de (sopa) zestes de laranja

5 unidades de aniz estrelado

1 colher de (sopa) de cravo da india

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto até levantar fervura;

Feito isso, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente até a calda engrossar e as maçãs estarem macias, mas não desmanchando.

Quando esfriar, armazene em potes ou vidros e mantenha refrigerado.

Ótimo para acompanhar qualquer tipo de carnes.

Espero que gostem!!

This entry was posted on 10/05/2016 at 1:57 PM and is filed under Sem categoria. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.