Scones

Scones são pãezinhos rápidos de origem escocesa, são diferentes  da maioria dos pães porque não é  utilizado o fermento biológico, e é muito popular na Austrália, Nova Zelândia, Estados Unidos e Canadá.

Estes foram feitos pelo meu filho, ficaram uma delícia, leves, fofos e muito saborosos.

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Ingredientes:

225 gr de farinha de trigo

1 colher (de chá) de fermento biológico

50 gr de manteiga

7 colheres (de sopa) de leite

25 gr de açucar

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 220º graus;

Peneire a farinha e o fermento em um recipiente;

Com um garfo, misture os ingredientes até formar uma massa fofa;

Polvilhe a bancada e abra a massa deixando-a sem grumos;

Cuidado para não trabalhá-la demais;

Abra a massa até 1,5 cm de espessura e corte;

Coloque na forma, pincele com leite  e leve para assar por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até dourar;

Sirva quente com manteiga ou geleia.

 

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