Archive for the ‘Entre outras’ Category

Sobremesa do chef Guigo

21/04/2011

Esta receita fico devendo, queria apenas ilustrar o talento do cunhado que mora longe…

Ouvindo Ira… saudades de voces!!

1 ano

09/04/2011

Hoje estou comemorando 1 ano do blog do Mel ao Dendê…

E vocês nem podem imaginar o tamanho da minha alegria e do meu orgulho por conseguir fazer daqui uma pontinha do meu trabalho e da minha paixão pela Gastronomia, da minha felicidade em perceber que existem pessoas que param ao menos alguns minutos para visitar e participar deste blog comigo.

Todos aqueles que sabem o quanto é importante e gratificante dividir alguns conhecimentos na área da alimentação, da saúde e do bem estar.

Convido a todos para um brinde… que o sucesso do blog continue e que sempre nos encontremos por aqui…

Obrigada!!! e Parabéns!!

O bolo de aniversário do mel ao dendê...

Feliz aniversário blog querido!!

Que nossas visitas aumentem e que continuemos fazendo parte de seus dias,  que a corrente do bem traga sempre pessoas para acrescentar os nossos sonhos e realizações…

Obrigada mais uma vez e … PARABÉNS!!!!!!!!!!!!!!!!!!

De casa nova…

09/02/2011

Como vão meus queridos companheiros de blog? quero dizer a todos que desde que cheguei de viagem a vida ainda não voltou ao normal.

Mudança de casa, de trabalho e praticamente de vida, mas a unica coisa que permanece é esse meu amor pela gastronomia, não vejo a hora de instalarem meus equipamentos para fazer minhas alquimias e alimentar o blog e as pessoas.

Sendo assim, peço a todos que aguardem o meu breve retorno.

beijo a todos!

Ceia do nosso Natal…

25/12/2010

Essa foi a nossa ceia de Natal, os velhos e bons assados.

Perú recheado de farofa, um Pernil de leitão, o Salpicão de sempre e arroz branco.

As frutas, frutas secas e todas as nuts…

Foi realmente uma Noite Feliz!!

Depois eu mostro o almoço de Natal…

Feliz Natal !!!

24/12/2010

Nossa Árvore de Natal.

Esta é a árvore de Natal da Nossa Família, elas simbolizam a Paz, Alegria e Esperança. As árvores de Natal também simbolizam a Vida, pois no hemisfério Norte, ocorre o inverno e as árvores perdem suas folhas. E uma árvore frondoza e cheia de enfeites simboliza a Vida.

Quero aproveitar esta data para desejar a todos voces um Feliz Natal, cheio de Amor, Luz,  Saúde e Paz.

E agradecer a todos que por aqui passaram e dividiram comigo a alegria deste  meu primeiro ano de Blog.

“Senhor

Dai-nos força para aceitar com serenidade tudo o que não possa ser mudado.

Dai-nos coragem para mudar o que pode ser mudado.

E dai-nos sabedoria para distinguir uma coisa da outra.”

(Almirant Hart)

Obrigada a todos.

Beijos

Bolo do meu Aniversário…

18/11/2010

Um dia feliz! acordei com pessoas que amo dizendo palavras lindas…

Saí e encontrei o céu azul e o sol brilhando quente lá fora… Presente do Universo! E o bolo especial e tradicional que a mamãe faz para todos nós.

A receita eu falo depois, porque agora preciso preparar o jantar…

Chefs Especiais

09/09/2010

Chefs Especiais é um projeto criado para pessoas portadoras de Sindrome de Down, diferentes chefs de cozinha são convidados a dar aulas uma vez por mes em diversos lugares, em seus restaurantes, espaços gastronômicos, faculdades e até mesmo no Mercado Municipal, onde eles colocam a mão na massa literalmente.

Colaboradores entram com ingredientes, uniformes, diplomas e tudo o que for necessário, nenhum tipo de doação financeira é aceito, mas com cada um doando um pouquinho se consegue fazer um grande trabalho.

Os criadores desse projeto são Simone e Marcio Berti e quando eu os conheci ja sabia da existencia do projeto  e me senti muito grata por poder fazer parte de tudo isso.

No dia 28 de agosto a aula foi no Atelier Gourmand e foi ministrada pelo Chef Henrique Fogaza do restaurante Sal, o cardápio foi um nhoque de mandioquinha com molho de tomates assados e de sobremesa brigadeiro com cobertura de pistache e castanha, servido com sorvete, calda de chocolate e chantily.

Meu objetivo de hoje não é passar as receitas e sim mostrar para voces que existem pessoas que fazem toda a diferença.

Marcio e Simone Berti - criadores dos Chefs Especiais

Chef Henrique Fogaza com as crianças

Todos com a mão na massa

e o trabalho continua...

Eu, o Chef e a Rafaela.

Raquel e Rafaela, cortando os nhoques.

A turma toda reunida.

Todos estão convidados a conhecer esse projeto, e para portadores de Sindrome de Down (de todas as idades) que queiram participar da aula deverão se inscrever, gratuitamente, através do e-mail,  info@phorbisassessoria.com.br

ou visitem o Site que é: http://www.chefsespeciais.org

Obrigada Marcio e Simone, voces sim é que são especiais!!

Presente doce

19/08/2010

Hoje eu só quero agradecer este presente doce que ganhei de uma pessoa querida…

balas Belgas de frutas sortidas... deliciosas!

Alegrou e adoçou o meu dia. Obrigada!.

Camarões

12/07/2010

Hoje tive um dia bastante agitado, saí do trabalho e fui buscar alguns ingredientes para umas encomendas de casquinhas de Siri;  mas quando cheguei ao Mercado da Cantareira (mercadão) dei de cara com esses camarões que de tão frescos pareciam estar vivos.

É claro que assim que cheguei fui direto para a cozinha e o que eu tinha em mente era um spaghetti com camarões ao alho e oleo, preparei os alhos, peguei um azeite extra virgem, piquei uma salsa e… quando vi, preparei tudo e não coloquei a água para o macarrão.

Resumo da história, almocei um belo camarão ao alho e óleo, e querem saber?? Nem liguei para a falta do spaghetti.

Não está com uma cara ótima?? imaginem então o sabor…

15 anos

30/06/2010

Hoje comemoramos o aniversário do Igor, 15 anos voces acreditam? Ele resolveu ir a uma lanchonete comemorar com a Família… foi bastante divertido, depois todos nós viemos para casa cantar Parabéns!!!

O bolo é claro que foi a mamãe quem fez, e estava uma delícia!!

Essa receita é famosa por aqui e quem fazia quando eramos ainda bem pequenos era uma Tia , então o nome do bolo ficou: Bolo da Tia Emília…

Filho, que Deus abençoe seus passos e que ilumine seus caminhos, voce sempre foi e será minha maior riqueza!! Eu amo muito você!!