Archive for the ‘Entre outras’ Category

Aniversário do blog

11/04/2014

bolo frutas silvestrsO blog Do mel ao dendê fez aniversário esta semana, nem acredito que já se passaram 4 anos desde o dia em que resolvi escrever e compartilhar  minhas histórias e receitas, mas  somente hoje consegui passar por aqui para registrar o quanto estou satisfeita com os acontecimentos destes ultimos meses.

Realizei alguns dos meus sonhos e finalmente a minha grande colheita chegou, agradeço muito a Deus e a todas as pessoas que estiveram e estão ao meu lado,  torcendo, vibrando e as vezes até sofrendo. Mas o melhor de tudo isso é que a correria acabou…

Pós graduação concluída!!  Parabéns!!! 

 

Dia dos Namorados

12/06/2013

Data especial, onde todos ficam na espectativa de encontros românticos, jantarzinhos,  lugares e presentes…

Quem é que não gosta de um mimo não é verdade??

Vou colocar aqui algumas sugestões e idéias para fazer qualquer hora deste dia um momento único que certamente ficará na memória de voces.

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Frutas picadas, para começar bem o dia…

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Tarteletes de chocolate com marshmalow e tarteletes de morango…

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Flores crocantes de parma com sorvete de gorgonzola e nozes

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Flores crocantes de parma com melão

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Rondele de cream cheese ao molho rosê…

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Moqueca de peixe…

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Mini cup cakes…

Tudo o que fizermos com carinho e amor estará valendo, não só para esta data, mas para o ano inteiro para as pessoas que amamos.

Feliz Dia!!

Feirinha Gastronômica da Vila Madalena

30/04/2013

Está acontecendo em São Paulo, na Vila Madalena uma nova modalidade de feira, a Feirinha Gastronômica, que acontece aos domingos das 11:30 às 19:00hrs.

São 20 barracas de diferentes expositores, que são escolhidos entre aqueles que se inscrevem no site do evento, e reune desde chefs renomados até pessoas que de alguma maneira fazem alguma  comida e se destacam entre os conhecidos.

Seus criadores são a Chef Daniela Narciso e o produtor cultural Maurício Schuartz, a idéia é criar um ponto de encontro entre os amigos e um local diferente para passear aos domingos com a família e experimentar sabores diferentes.

No próximo domingo dia 05/05/2013 estarei presente para servir à todos o meu famoso Arroz Selvagem com Calabresa, um prato vegano de Grãos com Legumes Grelhados, Shimeji e Shitake e um delicioso Cuscuz Paulista com Camarões.

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Arroz selvagem com calabresa

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Mix de grãos com legumes grelhados, shimeji e shitake

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Cuscuz Paulista de camarão.

Para aqueles que já conhecem venham provar essas delícias, e para aqueles que ainda não conhecem está aí um ótimo motivo!!

Espero todos voces por lá ok??

SERVIÇO – Feirinha Gastronômica
Rua Girassol 309, Vila Madalena
Aos domingos, das 11:30 às 19:00hrs
www.feirinhagastronomica.com.br

Comida de Boteco

09/04/2013

Atire a primeira pedra quem nunca se jogou em uma comidinha de boteco, cá entre nós, sabemos que não é muito saudável, mas que é uma delícia… ah isso é!!!

Neste final de semana convidei alguns amigos para irem lá em casa, assim eu não pequei sozinha, e o resultado disso tudo foi, uma noite divertida que matou a saudade e a gula…rsrs

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 Torradas gratinadas com molho de queijos;

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As famosas e deliciosas coxinhas;

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Pastel de vento com bobó de camarão;

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Pastel de vento com recheio de carne seca com abóbora;

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Pistache, azeitonas e nóz pecan;

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Copa e queijo gruyere.

E essas fotos são só para avisar que estou de volta, mais tarde eu volto com algumas receitinhas dessas para voces.

Pausa…

25/03/2013

Olá meus queridos leitores, estou passando apenas para dizer que estou dando uma pausa, mas não é para descansar, é porque estou com a agenda lotada de eventos…”Graças!!”

Mas não esqueci de ninguem não, vou ver se essa semana apareço com alguma novidade ok??

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Até breve!!

Presentes vindo de longe…

07/02/2013

Esses vieram de Portugal e Itália, um pacote de sal negro, um de flor de sal, balas de canela e um bacalhau em lata… quando eu provar eu conto.

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Adorei!!! Obrigada meninas!

Feliz Natal e Feliz Ano Novo!!!!

21/12/2012

Estamos a poucos dias do natal e do ano novo, e como todos, tenho que realizar uma porção de tarefas e compromissos.

Então me ausentarei por alguns dias e volto assim que as coisas se acalmarem.

Até breve!!

Carla Falconi - Natal e Ano-Novo 2012

 

Dezembro

06/12/2012

 

Para nós que trabalhamos na área de gastronomia, o mes de dezembro é um dos meses mais corridos do ano.

Todos estão em clima de festa, confraternizações de empresas, amigos que se encontram para encerrar o ano juntos, e é aí que nós entramos, com os serviços de restauração e  catering .

E é por isso tudo, que passei por aqui hoje,  para dizer que estou a todo vapor, servindo meus clientes e amigos.

Portanto volto em breve com novidades e receitinhas.

Até!!

 

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Rosa vermelha…

14/09/2012

 

Nos próximos dias estarei bastante atarefada, pessoa querida se ausentando por uma viagem longa, aula com meus amados Chefs Especiais.

Portanto, estou passando por aqui para desejar um ótimo fim de semana para todos vocês!

Semana que vem eu volto, até lá.

Sobremesa Surpresa

08/05/2012

Eu tenho uma sobrinha que  mora lá na Nova Zelandia, tem 7 anos e se chama Olivia.

Ela fez essa sobremesa surpresa para sua mãe, pegou uma banda do ovo de páscoa, acrescentou tres bolas pequenas de frozen de morango e decorou com MMs, assim que serviu tirou  foto, pediu para minha irmã enviar para  tia Carla, e sabem por que??

Para ser colocada no blog é claro…  

… ficou bem delicado não acham??

O meu coração encheu de alegria e saudades, e a minha boca… encheu de água!!

Olivia, também querooooo!!!!!!!!

Um beijo grande cheio de saudades, amo voce!

Obrigada por sua contribuição, o blog do Mel ao Dendê agradece, e a tia Cá também!