do Mel ao Dendê

Tenho comigo que nunca preciso ter fome para comer uma ” bella pasta” , um prato que me encanta por ser absolutamente versátil e que vai bem em qualquer ocasião.

Este eu fiz com  leite de coco, alecrim  e pimenta caiena, ficou diferente, perfumado e com um sabor bem interessante.

Ingredientes:

500 gr de talharini

Sal

1 vidro pequeno  de leite de coco

1 xícara (sopa) de creme de leite fresco

2 dentes de alho

3 colheres (sopa) de cebola ralada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de alecrim para perfumar

Modo de fazer:

Coloque a água para o macarrão e cozinhe até  ficar ao dente;

Enquanto isso, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue mas não deixe dourar;

Acrescente os camarões e doure dos dois lados por 3 minutos;

Polvilhe a farinha e misture para que envolva os camarões;

Adicione o leite de coco, o creme de leite, o sal, uma pitada de pimenta caiena e o alecrim;

Deixe levantar fervura e engrossar;

Coloque sobre a massa, decore com algumas folhas de alecrim e sirva.

This entry was posted on 12/11/2014 at 10:13 AM and is filed under Receitas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.