Nestas últimas semanas tenho estado bastante ocupada com meus clientes e amigos, elaborando orçamentos, realizando eventos e até mesmo aumentando os conhecimentos da área.
Portanto, peço desculpas por ter me ausentado um pouco deste meu blog querido.
Para começar a semana, fiz hoje um spaguettine com manteiga clarificada (ghee, ja postei como se faz anteriormente) e aspargos.
Este fiz assim, cozinhei a massa por trez minutos, enquanto isso, coloquei em uma wock a manteiga clarificada, deixei o aspargo por alguns intantes, temperei com sal, pimenta do reino e desliguei o fogo, quando a massa estava pronta, apenas despejei sobre os aspargos, misturei delicadamente e servi.
Deixei alguns aspargos sem cortar para decorar, nem precisou de queijo ralado, mas se voce gostar, poderá acrescentar.
Voilá!! Boa semana para todos!!
do Mel ao Dendê 
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