Uma amiga foi visitar os pais e teve o carinho de trazer alguns ovos caipiras, e eu que sempre procuro ter verduras orgânicas na geladeira resolvi fazer esta omelete.
Estava sozinha em casa pois todos tinham algo para fazer, grelhei um filé e olhem só como ficou bonito meu prato.
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
1/4 do maço de espinafre cozido
1/2 cebola pequena em rodelas
Azeite
Sal
Modo de fazer
Bater os ovos e o leite, colocar em uma frigideira um fio de azeite, a cebola, o espinafre e em seguida acrescentar os ovos , tampe a frigideira.
Voce poderá virar para que os dois lados fiquem dourados, mas esta quantidade de ovos não é ncessário, porque ele cozinhará por inteir quando for abafado pela tampa.
Simples e delicioso.
do Mel ao Dendê 
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