Vôngoles – Lambe lambe e Caldinho

Vôngoles, conchinhas pequeninas mas com elevado valor nutricional, ricos em proteínas, vitaminas e minerais.

São tão simples de preparar e sempre surpreendem nos seus resultados.

 

caldinho de vongole 3

 

Para prepará-los como eu  apenas coloque em uma caçarola o azeite com alho bem picado, deixe levantar o aroma e em seguida coloque os vôngoles;

Regue com um pouco de vinho branco ( opcional) e abafe (tampe a panela);

Quando as conchas estiverem abertas, acrescente um pouco de salsa picada e sirva na casca , daí o nome lambe lambe…

O caldo que vai ser liberado na cocção das conchas é uma delícia e um verdadeiro remédio para recompor qualque cidadão.

Então, aproveite, é um ótimo motivo para chamar os amigos e colocar o papo em dia.

lambe lambe2

 

 

2 Respostas to “Vôngoles – Lambe lambe e Caldinho”

  1. Maria Sônia Says:

    Que delícia! Me imaginei diante de uma caldeirada de frutos do mar! E, com o inverno que já ensaia de nos fazer uma visita, este tipo de comida cai muito bem! Parabéns pela receita! http://mariamestrecuca.wordpress.com/ Abs, Maria Sônia.

  2. Carla Falconi Says:

    Obrigada Maria Sonia, eu tbm adoro!!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s


%d blogueiros gostam disto: