Voltei!!

Nossa!! Depois de um mês de férias, estou de volta!!

Senti muita falta de dividir com todos voces as minhas experiências gastronômicas e de lugares por onde passei. Portanto, mãos à obra !!

Um excelente ano para todos nós, com muito trabalho e muita diversão, e o melhor de tudo, que realizemos todos os nossos sonhos.

E para começar o ano, uma moqueca capixaba mista de palmito com camarões.

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Ingrediêntes:

600 gr de camarões médios

1 vidro de palmito cortado em rodelas

2 dentes de alho

1 garrafa de leite de coco

1 cebola média picada

4 tomates sem pele e sem sementes

Sal

Azite de urucum

Azeite de oliva

Salsa ou coentro (dependendo de sua preferência)

Modo de preparo:

O modo de preparo é simples, basta colocar em uma panela  o azeite de oliva, o alho, a cebola e os tomates; 

Quando os tomates estiverem desmanchando, acrescente o azeite de urucum e  o leite de coco;

Deixe para colocar os camarões e as rodelas de palmito pouco antes de servir, para que eles não percam sua textura;

Por último, salpique a salsa ou o coentro e sirva.

Tenham todos uma excelente semana !!!

Bom apetite!

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