Peixe Assado Vapt Vupt

O nome é engraçado, mas eu costumo chamar de vapt vupt, porque é tão simples e tão rápido de ficar pronto, que quebra o galho e ainda fazemos uma comida saudável e até dá para impressionar.

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Ingredientes:

1 kg de filé de pescada (ou badejo, robalo, linguado,ou qualquer outro sem espinhos)

500 gr de molho ao sugo ( aqui em casa só existe o de tomate caseiro )

1 vidro de leite de coco

1 cebola média picada

Sal

Suco de um limão

Azeite

Modo de fazer:

Tempere os filés de peixe com o suco de limão e sal;

Deixe no máximo por tres minutos, para ele não cozinhar na acidez do limão, é apenas para temperar;

Em seguida escorra e ajeite em um refratário untado com azeite;

Despeje sobre o peixe a cebola picada, o molho de tomate e por último o leite de coco;

Cubra com papel alumínio, leve ao forno pré aquecido por 30 minutos;

Deixe descansar 5 minutos fora do forno, enquanto prepara a mesa;

Sirva com arroz branco ou com batatas sautê.

Bom apetite!!

2 Respostas to “Peixe Assado Vapt Vupt”

  1. Tania Alves Says:

    Simples e delicioso… Já vou fazer nesta sexta!

  2. Carla Falconi Says:

    Que bom que vc gostou Tania

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