do Mel ao Dendê

Noite fria aqui em São Paulo, então o jantarzinho aqui de casa foi essa sopa de peixe, que deu o que falar…

Não é segredo para ninguem o quanto eu gosto de sopas e também o quanto eu gosto de peixes e frutos do mar, então agreguei um ao outro e o resultado foi senssacional!

Ingredientes:

1 kg de files de peixe branco

1 cebola média picada

2 cenouras picadas

2 unidades de palmito pupunha (opcional)

2 tomates sem pele e sem sementes

1 litro de caldo de peixe caseiro

Sal

Salsa ou coentro

Pimenta dedo de moça

Modo de preparo:

Coloquei o caldo para aquecer e fui agregando os outros ingredientes.

Deixei os files de peixe cozinharem até desmanchar, corrigi o sal e servi.

O coentro servi em um recipiente à parte, pois não é todo mundo que gosta.

Eu adoro, então coloquei uma dose reforçada.

Se voce não gostar de maneira nenhuma, pode substituir por salsa.

A pimenta tambem é a gosto, espero que gostem.

Bom apetite!!!

This entry was posted on 10/05/2013 at 1:46 PM and is filed under Receitas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.