do Mel ao Dendê

Feliz Ano Novo para todos voces!!!

Confesso que eu estava morrendo de saudades desse nosso espaço, este ano começou com muitas produções, então acabei demorando para aparecer, voltei e para começar vou dividir a receita dessa sobremesa que esteve em minha mesa nas festividades do final do ano.

Feita pela minha irmã querida, servida quente com uma bola de sorvete de creme por cima, dando um contraste de sabor, textura e temperatura.

Essa é a minha receita.

Ingrediêntes:

2peras

2 maçãs verdes

2 colheres (sopa) de blue berry

2 colheres (sopa) de framboesa

80 g de manteiga

200 g de farinha de trigo

100 g de açúcar mascavo (pode usar o demerara ou até mesmo o cristal)

2 pitadas de canela em pó

Modo de preparo:

Corte as peras e maçãs descascadas em cubos médios;

Monte o fundo de um refratário com metade da  frutas, polvilhe com a canela e um pouco de açúcar, em seguida monte outra camada sobre a primeira;

Misture os demais ingrediêntes em uma vasilha esfarelando com os dedos até obter uma farofa grossa;

Polvilhe sobre as frutas e em seguida leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante;

Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha; 

Além de saudável fica uma delícia!!

* A dica é que podemos usar qualquer outra fruta de sua preferência.

This entry was posted on 04/01/2013 at 9:23 AM and is filed under Receitas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.