Mignon ao Molho de Gorgonzola

Fiz este molho de gorgonzola para acompanhar medalhões grelhados, sabe aquelas noites que chegamos  cansados e com fome, mas sem  disposição para fazer algo muito elaborado?

Então, a solução foi essa, servi com arroz branco e uma salada de escarola, simples assim.

Ingrediêntes:

200 gr de gorgonzola

2 xícaras de creme de leite fresco

Leite

1 colher (sopa) queijo cremoso tipo requeijão

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o creme de leite fresco, deixe aquecer e em seguida adicione  o queijo gorgonzola em pedaços pequenos.

Se o gorgonzola estiver muito forte ou salgado, poderá acrescentar uma colher de sopa de queijo cremoso, tipo requeijão, misture bem e sirva imediatamente sobre os medalhões.

Esse molho é muito versátil,  também pode ser usado para acompanhar massas.

Espero que gostem!

 

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