Financier

Essa receita é muito simples de fazer, sabe aquelas vezes em que aparece uma visita querida e voce não sabe o que fazer para retribuir o carinho??

Esse bolinho é leve e pode ser servido quente ou frio, as formas tradicionais são retangulares, mas se voce não tiver faça como eu, que fiz nas forminhas de muffin, e ficaram ótimos.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açucar de confeiteiro

4 colheres(sopa) de farinha de amêndoas

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

120 gr de manteiga derretida

8 claras de ovos

1 colher (café) de fermento

1 colher (café) de excência de baunilha

Modo de fazer:

Coloque nesta ordem, primeiro o açucar, as farinhas, a manteiga derretida, as claras, a baunilha e o fermento.

Apenas misture com uma colher ou batedor até incorporar bem os ingredientes.

Distribua nas forminhas e leve ao forno pré aquecido 180º.

Assim que estiverem dourados estarão prontos, mais ou menos 20 minutos.

Uma resposta to “Financier”

  1. raydalia Says:

    valeu mais uma dica, Chef!

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