Quinta é dia de massa…

Nas quintas feiras os restaurantes de PFs costumam servir spaguetti com frango, mas como existe uma variedade grande de massas podemos encontrar lugares onde tem também as opções de lazanha ou até mesmo nhoque.

Hoje vou deixar apenas uma receita de molho ao sugo, que póderá servir para acompanhar qualquer escolha.

Ingredientes:

2 kg de tomates maduros

1 cebola grande cortada em pedaços pequenos

3 dentes de alho descascados e picados

1 cenoura cortada em pedaços pequenos

1 pau de canela

Sal

Manjericão

Modo de fazer:

Em uma panela coloque os tomates sem sementes picados juntamente com a cebola, o alho e a cenoura.

Deixe murchar bem, passe por um passador de legumes adicione a canela e volte para a panela para apurar e engrossar o molho.

Esta receita é bastante prática e ligth, pois não é usado nenhum tipo de gordura, a cenoura tem a função de tirar o pouco da acidez do tomate, depois que o molho ja estiver com a consistência desejada, tempere com o sal e coloque o manjericão.

Ele estará pronto para ser aplicado da maneira que voce desejar.

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