do Mel ao Dendê

No nosso almoço de Páscoa foi servido um coelho ensopado com cenouras vidradas.

Ingredientes para as cenouras:

Cenouras

Sal marinho

Azeite extra virgem

Açucar

Modo de fazer:

Cozinhe as cenouras em água e sal marinho até que fiquem macias mas não moles, escorra e reserve.

Em uma frigideira coloque um fio de azeite, o açucar e em seguida as cenouras, deixe por alguns minutos para que o açucar derreta e espalhe bem nas cenouras.

Adicione mais algumas pitadas do sal marinho e sirva como guarnição.

This entry was posted on 24/04/2011 at 4:00 PM and is filed under Receitas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.