Bolo de Cenoura

Receitinha básica de bolo de cenoura de liquidificador; e quem não gosta de fazer um bolo em menos de uma hora para tomar no chá da tarde, no café da manhã ou até mesmo com um leitinho gelado antes de dormir??

Aproveitei a onda dos cupcakes e fiz em forminhas individuais, ficaram bem bonitinhos e não perderam em nada sua textura.

Ingredientes:

2 xic. de farinha de trigo

2 xic. de açucar

1 xic. de óleo

4 ovos inteiros

2 cenouras médias

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater no liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura, o açucar e a farinha.

Deixe o fermento por ultimo, e de preferencia misture manualmente, para o fermento não perder suas propriedades.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Forno pré aquecido, 180° por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes da Calda:

3 colh. de açucar

3 colh. de chocolate em pó

1 colh. de manteiga

2 colh. de leite

Modo de fazer:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa bem até dissolver o açucar.

Aplique no bolo ainda quente.

Uma dica, rale a cenoura antes de bater, ficará mais facil de incorporar à massa.

4 Respostas to “Bolo de Cenoura”

  1. Ide Says:

    Humm!!! Adoro esse bolo, mas faco com uma cobertura divina com chocolate meio amargo e leite condensado, fica muito bom, quer que eu te venda hehehe?????

  2. Ide Says:

    100 gramas de chocolate meio amargo, meia lata de leite condensado, microondas por 3 minutos a voila, fica muito bom.
    E fica melhor ainda se ao inves do chocolate meio amargo voce usar Diamante Negro, meu chocolate favorito.
    Humm, vou fazer esse bolo nesse finde.
    Beijocas, cara de minhoca!!!

  3. Ide Says:

    O dia em Queenstown esta mega cinza e chuvoso, entao vim aqui checar a receita do bolo de cenoura p/ fazer com Oli hoje a tarde.
    No fim das contas me deparei com tantas guloseimas que vou correndo p/ o supermercado comprar couve-flor p/ quela pasta gostosa, quinoa p/ o tabule…pena que alcachofra nao vou encontrar
    Pelo visto vou passar o dia esquentando a barriga no fogao da minha cozinha nova! Fine by me…

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