Farofa de Banana da Terra

Uma farofa de banana da terra para acompanhar um peixinho vai super bem, que tal experimentar??

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Ingredientes:

200 g de farinha de mandioca

4 bananas da terra (maduras) cortadas em rodelas

200 g de bacon fatiado

1 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 Cebola ralada a gosto

Salsa picada a gosto

Sal

Modo de preparo:

Pique o bacon em cubos pequenos e doure até ficar bem crocante;

Escorra todo óleo que soltar do bacon e volte à panela;

Em seguida, acrescente a manteiga, a cebola e deixe dourar;

Misture bem e adicione as bananas.

Coloque a farinha de mandioca e o sal, mexa bastante, e deixe que a farofa fique bem umedecida.

Retire do fogo, salpique a salsa e sirva.

 

 

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