Molho Golf no Coquetel de Camarão

Dia 16 de agosto foi aniversário da minha afilhada,  depois de ter passado  a tarde com as amigas, foram todas passear de limusine, e eu fui convidada à acompanhá-las.

Foi bastante divertido, depois disso fomos para casa dela e chegando lá dei de cara com essa obra de arte, que por sinal, estava maravilhosa…

Mais uma vez meu irmão arrasou na cozinha!!!

coquetel camarão

Reza a lenda que o pesquisador estava almoçando com alguns amigos nos idos da década de 1920, no “Ocean Club de Playa Grande”, em Mar del Plata, quando lhe serviram um prato de camarões. Pediu que lhe trouxessem maionese, ketchup e alguns temperos. Juntou tudo e criou o “Salsa golf” (Molho Golf).

Um verdadeiro e clássico dos anos 80, o  coquetel de camarão não podia faltar nas festas, e como tudo que é bom acaba virando fébre, não foi diferente com ele, chegando a ser chamado de cafona e brega por muitos, e por um bom tempo não se ouviu mais falar.

Mas nada que é bom desaparece por completo, e agora ele esta voltando para minha alegria e de muitos.

Como todos sabem, minha especialidade são os peixes e frutos do mar por isso sou bem chata com as texturas e sabores, mas estava perfeito, o camarão fazia até “plóc” quando mordíamos, muiti bom!

Ingredientes para o molho golf:

1 xícara de chá de maionese,

1 xícara de catchup

1 xícara de mostarda

1 colher (café)  de cognac

1 colher (café) de molho inglês

Modo de preparo:

Misturar todos os ingrediêntes e colocar na geladeirapor uma hora, depois mexer mais um pouco e retornar à geladeira por mais alguns minutos;

Coloque em um recipiente e decore com os camarões cozidos no vapor.

Para os camarões:
Quantos camarões 13 para 1 (isso significa camarões tão grandes que apenas 13 unidades rendem 1 quilo) você conseguir. Sem casa e sem cabeça, apenas com o rabinho.

Coloque os camarões na peneira do vapor , conte no máximo 3 minutos, retire e reserve.

O que mais posso dizer??? Apenas bom apetite!!

3 Respostas to “Molho Golf no Coquetel de Camarão”

  1. Yuri Says:

    Cá, as xícaras do catchup e da mostarda são de café. Beijão e muito obrigado pelo elogio. Yuri

  2. Carla Falconi Says:

    Obrigada!! Ja corrigi… E os elogios são mais do que merecidos… Bjks

  3. David Hochman Says:

    meu deus… haha, preciso comer isso!

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