do Mel ao Dendê

Essa moqueca foi feita para um evento, e foi servida em panelinhas porque era um menu degustação.

Uma receita bem simples, a dica é que na moqueca baiana usamos o azeite de dendê e na moqueca capixaba usamos o azeite com urucum.

Então, vou colocar aqui a receita da moqueca capixaba e se preferirem só terão que substituir ok??

Ingredientes:

600 gr de camarões médios

2 dentes de alho

1 garrafa de leite de coco

1 cebola média picada

4 tomates sem pele e sem sementes

Sal

Azeite de dendê

Azeite de oliva

Salsa ou coentro (dependendo de sua preferência)

Modo de preparo:

O modo de preparo é simples, basta colocar em uma panela  o azeite de oliva, o alho, a cebola e os tomates;

Quando os tomates estiverem desmanchando, acrescente o azeite de dendê e  o leite de coco;

Deixe para colocar os camarões pouco antes de servir, para que eles não percam sua textura;

Por ultimo salpique a salsa ou o coentro e sirva.

This entry was posted on 28/06/2013 at 1:06 PM and is filed under Receitas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.