Esse spaguetti é famoso entre aqueles que conhecem e frequentam minha cozinha, então para quem se interessar aqui vai a receita.
Ingredientes:
1 kg de vôngole fresco com cascas
3 tomates em concassê
45ml de azeite de oliva
10g de alho picado
200ml de vinho branco
240g de salsa picada
500gde massa tipo spaguetti grano duro
Modo de fazer:
Lavar bem as vôngoles;
Numa caçarola grande colocar o azeite e o alho até dourar, em seguida colocar os tomates e deixar de 2 a 3 minutos;
Adicionar as vôngoles e em seguida o vinho, quando evaporar, tampar a panela para que as conchas se abram;
Retirar os moluscos das conchas reservando algumas para decoração, retornar ao molho;
Em uma panela à parte, cozinhe a massa até ela estar al dente;
Escorrer e adicionar o molho;
Salpicar a salsa e servir imediatamente.
Espero que gostem, porque o pessoal daqui ja está com água na boca…
Bom apetite!!
do Mel ao Dendê 
06/06/2013 às 7:52 PM |
nunca fui muito fã de macarrão, mas sempre fui de frutos do mar, parece mais que delicioso 🙂
06/06/2013 às 9:20 PM |
Experimente este que voce vai adorar… Obrigada por visitar o blog, seja bem vindo!!!
08/06/2013 às 7:37 AM |
Vira e mexe eu penso no dia em que eu for parar numa ilha deserta. Estranho, eu sei!!
Mas é um exercício bom, e que me faz pensar na vida, e nesse macarrão, que eu levaria com certeza. Amooooo!!!!!
08/06/2013 às 4:19 PM |
Lembra daquele jantar?? Rsrsrs o tempo passou , e eu tbm continuo amando esse molho… Saudades querida!!