Hoje, véspera do feriado da sexta feira santa, resolvi colocar uma dica de peixe bem light e também de fácil preparo, apenas para ter uma outra opção do tradicional bacalhau.
Esse eu fiz assim; cortei um filé de robalo em pedaços de mais ou menos 8.0 cm X 5.0cm, temperei com suco de limão, sal e pimenta do reino branca, coloquei em uma grelha bem quente, deixei dourar e reservei.
Para a montagem do prato, fiz uma cama de feijão manteiga apenas cozido e escorrido, temperado como uma salada, azeite, sal e limão siciliano, pos cima alguns pedaços do peixe.
Salpiquei tomate, cebola e pimentão picados em pedaços pequenos, porque além de dar cor, acrescentou textura e sabor.
Espero que todos voces tenham um excelente feriado!!
do Mel ao Dendê 
05/04/2012 às 2:39 PM |
salivei.
09/04/2012 às 5:23 PM |
Muito bom!